Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Marka ve fiyatla. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bu çok basit. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. ",. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu yağlar karışıktır. Bunlar tağşişli yağlardır. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bu yağlar karışıktır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bunlar tağşişli yağlardır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Marka ve fiyatla. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu çok basit. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Devam ettirebiliyor bu işi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Zeytinyağı meyve suyudur. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. ",. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yapıyor yani alışmış bir kere.